38.四面楚歌的岭南一更(第3/3 页)
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着两个县尉离去，只留下主簿照看此处。
潮阳县的主簿姓于，年岁在四人之中最长，鬓须已见花白。他腿脚却很是利索，等那三人都走了，便笑着引路道：“咱们县衙虽然旧了些，地方却很是宽敞。县尹到任前，我才派人修缮过。”
李白觉得此人与其余三人相比真诚许多，便道了一声谢。
于主簿笑着又道：“府衙灶上今日原本是要做泷州油味糍的，结果赶上后院宰猪，便翻了猪大肠出来，等清洗干净了，打算做个岭南特色的卤味猪大肠，李县尹今日可有口福喽！”
七娘听到这话，眼神“噌”地点亮了。
剑南人爱用蒸肥肠，她幼时跟随师父在蜀中长大，自然不会听到猪大肠就吓跑，反而想起从前在匡山时，赵蕤先生亲做的豆花肥肠：
莹白的豆腐花儿，切段的蒸肥肠，配着各式香料，再浇上茱萸红油两勺，可香了！
七娘搓着小手期待道：“吸溜，我还没吃过岭南的卤味大肠呢！”
于主簿瞧着七娘，便想起自家年纪更小的两个孙女儿，肚子饿起来也是这般模样。
他难免软了语气，哄道：“今年啊，咱们府衙没得多余的银钱去采买鸡牛鱼虾，等明年，潮阳县年景好些，再给咱们七娘子做上一顿潮州本地肠粉，那个才真真是好东西嘞。”
李白一下就从于主簿的话中抓到重点，问道：“都说今年年景不好，究竟发生何事？”
于主簿瞧着李白的担忧之色不像作假，躬身道：“这几年，整个潮州逃户与日俱增，潮阳县更是人烟稀疏。李县尹，如今是荒地遍野，无人来耕啊。”,
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