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苏少白拿起一双长筷子,对着一大块五花肉插下去,说道:肉不能太熟,这样会把油脂煮没,酿出来的酒就不够冰清。肉也不能夹生,酿出来的酒就坏了。
直播间
酿酒师傅不但要会酿酒,还要会煮猪肉,太厉害了。
你看小朋友就知道了,他不但酒酿得好,菜炒得也好吃,所以说,不会煮饭的厨师不是好的酿酒师。
你们不觉得好香吗?这汤,想喝。
我想咬肉,看这又肥又嫩的肉,小朋友,给我咬一口吧!
嗯嗯,我也想咬肉肉。
苏少白:
直播间观众哇哇叫,苏少白想了想,拎一块肉回去做白蒜肉,顺便吃个午餐,反正煮完的猪肉还要晾温。
白切肉也有的地方叫蒜白肉,非常简单,煮好的五花白肉切片,薄片,最重的就是酱料了,蒜拍烂切碎加酱油、香油
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